Il Merlot della cantina La Vis è uno dei vini rossi della gamma i Classici, comprendente una serie di etichette dall’ottimo rapporto qualità/prezzo ottenute da monovitigno. Siamo di fronte in questo caso ad un Merlot in purezza, interpretazione tutta trentina dal noto vitigno internazionale, caratterizzata da morbidezza, frutto e buona freschezza. Lo studio approfondito del territorio e i rigidi standard qualitativi ai cui si devono attenere gli oltre 800 soci viticoltori permettono la produzione di espressioni brillanti, piacevoli ed equilibrate, come in questo caso.
Il Merlot La Vis nasce da vigneti collinari situati nei comuni di Gardolo e Lavis, in località Sorni, situati nell’alta Val d’Adige, in prossimità della Val di Cembra. Ci troviamo a circa 280 metri di altitudine, su terreni franco-sabbiosi originatisi da detriti alluvionali a fondovalle. I sistemi di allevamento delle viti sono a guyot oppure a pergola trentina semplice, con densità di circa 5.000 ceppi per ettaro. La vendemmia è condotta manualmente nella prima decade di ottobre e la vinificazione è svolta nella cantina situata nel comune di La Vis. Qui le uve vengono diraspate e pigiate il mosto posto a fermentare in vasche di acciaio termocondizionate. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento vetrificate, dove il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per 5 o 6 mesi e, per circa il 10%, in botti di rovere francese di terzo e quarto passaggio.
Questo Merlot esprime i tratti più tipici del vitigno, coniugati in termini territoriali che privilegiano tutta la freschezza propria della valli prealpine. Al naso emergono delicati sentori di frutta rossa e frutti di bosco, in particolare di mora e prugna, assieme a nuance di erbe aromatiche e spezie di sottobosco. Al palato è morbido e fruttato, di buon equilibrio e discreta persistenza. Si presta in maniera ottimale all’abbinamento con piatti non troppo strutturati a base di funghi, carni rosse e bianche, rivelando una buona versatilità gastronomica.
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoNitido, piacevole e fruttato, con sentori di frutti di bosco, erbe aromatiche e balsamiche
GustoMorbido, equilibrato, fruttato e di buona freschezza
CARATTERISTICHE
Denominazione
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Trentino DOC |
Vitigni
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Merlot 100% |
Tipologia
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Vini Rossi |
Regione
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Trentino (Italia) |
Gradazione alcolica
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13.0% |
Formato
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Bottiglia 75 cl |
Vigneti
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Allevati a guyot e pergola trentina su terreno franco-sabbioso a 280 metri di altitudine in località Sorni e Gardolo, con esposizione a ovest e sud-ovest |
Vinificazione
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Fermentazione alcolica in acciaio, decantazione statica per circa 48 ore e fermentazione malolattica in vasche di cemento |
Affinamento
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6 mesi in vasche di cemento e, per il 10%,, in botti di rovere francese di terzo e quarto passaggio |
Note aggiuntive
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Contiene solfiti
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
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